仿手工豆皮機(jī)
千張百葉是選用大豆中的地方品種為原料,把黃豆打漿、燒胚、過(guò)濾、點(diǎn)漿、舀皮,一鍋豆腐皮千張就得舀70多張,接著是壓水、扯皮、煮皮,這一連串的工序都是在40℃的高溫下進(jìn)行的過(guò)濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。 當(dāng)?shù)氐陌傩赵诜昴赀^(guò)節(jié),多送豆腐皮千張。它含蛋白質(zhì)35-40%、多糖2
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千張百葉是選用大豆中的地方品種為原料,把黃豆打漿、燒胚、過(guò)濾、點(diǎn)漿、舀皮,一鍋豆腐皮千張就得舀70多張,接著是壓水、扯皮、煮皮,這一連串的工序都是在40℃的高溫下進(jìn)行的過(guò)濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。 當(dāng)?shù)氐陌傩赵诜昴赀^(guò)節(jié),多送豆腐皮千張。它含蛋白質(zhì)35-40%、多糖2
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